Академик Савельев
Академик Савельев (триплоид) [Веньяминовское х 25-35-144 (Уэлси тетраплоидный х Папировка тетраплоидная)]
Получен в ВНИИСПК. Авторы: Е.Н. Седов, З.М. Серова, Г.А.Седышева, Н.Г. Красова, А.М.Галашева
Деревья среднерослые, с округлой кроной средней густоты.
Плоды выше средней массы (160 г), одномерные. Форма плода округло-коническая,приплюснутая. Поверхность плода гладкая, плоды правильной формы. Покровная окраска на большей части плода, полосатая, красная, сильно выраженная. Мякоть плода зеленоватая, колющаяся, нежная, мелкозернистая, сочная. Вкус кисло-сладкий. Внешний вид на 4,4 - 4,5 балла, вкус – на 4,3 балла. В плодах содержится растворимых сухих веществ – 13,9%, сахаров – 13,56%. Титруемых кислот – 0,43%, аскорбиновой кислоты – 7,8 мг/100 г, Р-активных веществ – 387мг/100 г.
Потребительский период зимний (съемная зрелость в условиях Орла наступает 5…10 сентября,потребительский период - с середины ноября до конца февраля)
Скороплодный
Урожайность высокая (молодые деревья 23,3 т/га), регулярная
Устойчивость высокая к парше
Зимостойкий (на уровне Антоновки обыкновенной)