Бутуз
Бутуз (Спонтанный соматический мутант (клон) сорта Жигулевское)
Получен во ВНИИ селекции плодовых культур
Дерево среднерослое с компактной кроной средней густоты
Плоды выше среднего размера (159 г), одномерные, округло-конические, правильной формы, гладкие. Кожица средней плотности, сухая, блестящая. Окраска зеленовато-желтая с интенсивным пурпурным румянцем полосами и штрихами, на большей части плода. Подкожные точки незаметные, мелкие. Мякоть желтая, плотная, колющаяся, мелкозернистая, сочная, кисловато-сладкого вкуса с пряностью
Срок потребления раннезимний
Зимостойкость выше средней
Относительно устойчив к грибным болезням
Урожайность высокая
Столовый