Диво
Диво (полукультурка)
(Ранетка Скалеповка х Белый налив)
Получен в Центральном сибирском ботаническом саду (ЦСБС) СО РАН. Авторы: В. Н. Васильева, Н. В. Моисеева, Е. Т. Сафонова.
Дерево низкорослое, формируется в низкоштамбовой форме (штамб20-30 см). Крона округлая, компактная, средней густоты. Плодовые образования – кольчатки
Плоды плоско-округлые, по массе – средне плодная полукультурка (до38 г), ярко-малиновые, очень привлекательные. Мякоть белая, сочная,мелкозернистая, сладко-кислая с пряностью. Химический состав плодов: сумма сахаров – 11,4% (9,0-16,8%), титруемых кислот -1,57% (1,07-2,1%) на сырой вес,дубильных веществ – 0,18% на сырой вес, аскорбиновой кислоты – 31,5 мг/100г(24,5-42,6 мг/100г), Р-активных веществ (катехинов) – 185 мг/100г (101-396мг/100г), пектиновых веществ – 0,75% (0,41-1,2%) на сырой вес
Срок созревания позднелетний (конец августа, хранятся до октября)
Скороплодность средняя (на 4-5 год)
Зимостойкий
Устойчивость к грибным болезням средняя
Урожайность средняя (до 93 кг/дерева)
Универсального назначения (в свежем виде и для технологической переработки (компот, пюре, сок))