Поливитаминное
Поливитаминное
Сеянец сорта Витаминное (Грушовка московская х Папировка) в 1951 г
Получен в Московском университете С. И. Исаевым, В. В Вартапетян, Н. Н. Высоцкой
Дерево среднерослое, крона широкопирамидальная, средней густоты.
Плоды средней величины, одномерные, округло-конические, равнобокие. Поверхность плода мелкобугорчатая, основная окраска золотисто-желтая, с беловатыми подкожными точками. Покровная – размытые красные штрихи по большей части плода. Мякоть кремовая, приятного кисло-сладкого вкуса, мелкозернистая, очень сочная, ароматная. Поливитаминное – редкий для домашней яблони сорт, плоды которого содержат повышенное количество трех витаминов – А, С, Р: аскорбиновой кислоты – 37 мг/100г (28,2-43,0 мг/100г), при этом она хорошо сохраняется при хранении; b-каротина – 0,62 мг/100г (0,56-0,72 мг/100г); Р-активных веществ 0,45 мг/100г (0,39-0,51 мг/100г) при отсутствии терпкости плодов; сумма сахаров – 11,2% (9,6-12,5%), титруемых кислот – 0,65% (0,39-0,71%), дубильных веществ 78 мг/100г (61-88 мг/100г), пектиновых веществ – 9,8% (5,6-12,9%) на сухой вес.
Срок потребления осенний (с середины сентября до середины января)
Скороплодность ниже средней (на 5-7 год)
Урожайность хорошая
Зимостойкость высокая
Устойчивость к парше средняя, на уровне Антоновки обыкновенной